J’adore faire la cuisine et tout particulièrement la pâtisserie.
Voilà comment faire un glaçage sur un gateau selon ma recette personnelle.
Tout d’abord il faut que vous sachiez que moi et le chocolat c’est une grande histoire d’amour, mon glaçage sera donc au chocolat blanc ou noir peu importe.
Dans une casserole, je fais fondre du chocolat pâtissier avec un peu d’eau et du sucre en poudre, parfois je rajoute un peu de vanille des îles pour parfumer mon glaçage
En deux minutes mon glaçage est prêt.
Une fois mon chocolat fondu qu’il soit noir ou blanc peu importe, je rajoute hors du feu une grosse noix de beurre qui évitera à mon chocolat de durcir et qui apportera de la brillance.
Voilà comment faire un glaçage sur un gateau, je n’ai plus qu’à l’étaler avec une spatule pour le lisser et le laisser refroidir.
Il n’y a rien de plus simple que de faire un glaçage au chocolat vous ne trouvez pas?
