Charlotte aux fraises, une recette authentique à savourer

Dernièrement, j’ai participé à un atelier de pâtisserie lors duquel j’ai appris à faire une charlotte aux fraises.

Charlotte aux fraises, une recette authentique à savourer

La première fois que j’en avais préparée une, c’était au collège, je devais avoir 12 ou 13 ans, une fois par semaine, on avait un atelier cuisine et ce jour-là c’était la charlotte aux fraises qui étaient à l’honneur. Avec mes copines, on s’était bien appliquées, notre charlotte était la plus réussie, on était trop fières. Sauf que mes parents n’ont pas pu y goûter parce que j’avais mal refermé le couvercle de ma boîte, du coup tout s’est renversé dans le fond de mon sac. J’avais été déçue…

Je ne sais pas si c’est à cause de cette histoire ou pas mais je n’osais plus faire de charlotte jusqu’à ce que je goûte la fameuse charlotte au chocolat d’une de mes amies, un  véritable régal!