Les chambres froides professionnelles pourraient éviter la fermeture inattendue d’un établissement agroalimentaire. Elles permettent aux responsables de garantir la chaîne de froid exigée par le service d’hygiène. De plus, offrir de la nourriture saine et fraiche pour les clients est possible.
Suite à ces atouts que la chambre froide peut donner, l’entreprise gagnera la confiance des clients et pourra même attirer de nouveaux venus. qui est un des sites de chambre froide.
Les types de chambres froides
La chambre froide professionnelle se décline sous deux types : la chambre froide positive et la chambre froide négative. La chambre froide négative a pour fonction de conserver les viandes et les poissons.
La chambre froide positive permet de stocker les légumes, les fruits et les produits laitiers. La durée de conservation pour ces deux chambres froides est différente.
